"5월 제철 과일 앵두의 효능과 맛있게 즐기는 법"

2025. 5. 18. 12:00

🍒 5월의 붉은 보석, 앵두 – 제철 과일의 매력과 효능

날씨가 따뜻해지며 봄이 끝나갈 무렵, 정원이나 마트 한쪽에서 작고 탐스러운 빨간 열매가 눈에 띄기 시작합니다. 바로 앵두입니다. 예쁜 빛깔과 상큼한 맛으로 어린 시절의 추억을 불러일으키는 과일이기도 하죠.

요즘은 흔하게 보이진 않지만, 5월 중순부터 6월 초까지가 제철인 앵두는 짧은 기간 동안만 맛볼 수 있는 귀한 과일입니다. 앵두는 생으로 먹기도 하고, 청으로 담가 음료로 마시기도 하며, 다양한 건강 효능도 지니고 있어요.

앵두는 5월 중순부터 6월 초까지가 가장 맛있는 시기입니다. 수확 시기가 짧고, 쉽게 물러지는 특성 때문에 제철 외에는 거의 유통되지 않습니다.

예전에는 시골 마당이나 골목길 담벼락 근처에 심겨져 자연스럽게 열매를 따먹곤 했지만, 요즘은 일부 재래시장이나 온라인 마켓에서 구입할 수 있습니다.

햇앵두는 당도가 높고 산미가 적당히 섞여 있어 입맛을 돋우기에 딱 좋습니다.

작고 귀여운 외형
앵두는 지름 1~2cm 정도의 작고 동그란 과일로, 색깔은 선명한 붉은색에서 진홍색까지 다양합니다.
새콤달콤한 맛
설익었을 때는 신맛이 강하고, 잘 익으면 적당한 단맛과 산미가 조화를 이룹니다. 단맛은 체리보다는 덜하지만 청량감 있는 과일입니다.
짧은 저장 기간
수확 후 금방 무르기 때문에 신선할 때 바로 먹는 것이 가장 좋으며, 보관 시에는 냉장보관을 해야 하루 이틀 더 유지됩니다.
생으로 먹거나 청으로 활용
앵두는 생으로 먹기도 하지만, 앵두청, 앵두잼, 앵두주 등으로 만들어 보관하는 방식이 흔합니다.

기침 완화, 기관지 보호
예로부터 앵두는 한방에서 기침, 목통증, 기관지 보호에 좋은 약재로 쓰였습니다. 생과일은 물론 앵두청을 따뜻한 물에 타 마시면 기관지에 좋은 효과를 줍니다.
소화 촉진 & 식욕 증진
새콤한 맛 덕분에 소화액 분비를 자극하여 식욕을 돋우고 소화를 도와줍니다. 어린이부터 어르신까지 부담 없이 먹을 수 있어요.
항산화 작용
안토시아닌, 베타카로틴, 비타민 C 등이 함유되어 있어 노화 예방, 면역력 향상, 피부 건강 개선에도 효과적입니다.
스트레스 해소 & 기분 전환
상큼한 향과 맛은 자연스럽게 기분을 좋게 해주며, 피로감을 덜어주는 데도 도움이 됩니다.

올해 5월 중순, 지인의 텃밭에서 따온 햇앵두를 맛보았는데요, 새콤달콤한 맛이 어릴 적 동네에서 따먹던 추억을 떠올리게 하더라고요. 씨가 크고 과육은 얇지만, 특유의 맛이 정말 매력적입니다.

청으로 만들어 냉장고에 넣어두니, 더운 날씨에 얼음물에 한 스푼 타서 마시면 갈증도 해소되고 기분까지 상쾌해졌습니다. 짧은 제철이 지나가기 전에 꼭 맛보시길 추천드려요!