몬나이

"지금이 제철! 토마토 효능부터 보관법까지 한눈에 정리"

건강한 식단을 위해 빠질 수 없는 과일, 바로 토마토입니다. 새콤달콤한 맛과 다양한 영양소 덕분에 많은 사람들이 사랑하는 식재료인데요. 오늘은 토마토의 제철, 효능, 칼로리, 그리고 보관법까지 한눈에 정리해드립니다.

🍅 토마토의 제철은 언제?

토마토는 5월부터 8월까지가 제철입니다. 특히 6~7월은 햇빛을 듬뿍 받은 고당도 토마토가 출하되는 시기로, 맛과 향이 가장 뛰어납니다. 이 시기에 수확되는 토마토는 수분 함량이 높고 신선도가 뛰어나 생식용, 샐러드용으로 즐기기 좋습니다.

💪 토마토의 놀라운 효능

1. 항산화 작용
   토마토에는 '라이코펜(Lycopene)'이라는 강력한 항산화 성분이 풍부해, 노화 방지와 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
2. 다이어트 및 피부 건강
   낮은 칼로리와 풍부한 수분 덕분에 포만감을 주면서 칼로리는 낮아 다이어트 식품으로 인기가 많습니다. 또한 비타민 C가 풍부해 피부 미용에도 도움을 줍니다.
3. 눈 건강 유지
   토마토에는 루테인, 제아잔틴 등의 성분도 함유돼 있어, 눈의 피로를 덜고 시력 보호에 도움이 됩니다.

🔥 토마토 칼로리는?

토마토의 칼로리는 100g 기준 약 18kcal로 매우 낮은 편입니다. 대형 토마토 한 개가 약 150~200g 정도 되므로 한 개를 먹어도 30~36kcal 정도밖에 되지 않습니다. 간식으로 먹기에도 부담이 없고, 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 좋습니다.

🧊 토마토 보관법 꿀팁

• 실온 보관: 덜 익은 토마토는 실온에서 보관하면 천천히 익어 풍미가 좋아집니다. 단, 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 곳에 두세요.
• 냉장 보관: 완전히 익은 토마토는 비닐봉지에 구멍을 뚫어 보관하거나 신문지로 감싼 뒤 냉장고 야채칸에 보관합니다.
• 냉동 보관: 토마토를 손질한 후 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 장기 보관이 가능합니다. 해동 후 요리(소스, 찜 등)에 활용하면 좋습니다.

보관 팁: 꼭지는 떼지 않고 보관하는 것이 수분 증발을 줄여 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.

✅ 마무리

지금이 제철인 토마토, 건강에도 좋고 칼로리도 낮아 매일 챙겨 먹기에 딱 좋은 식재료입니다. 오늘 알려드린 효능과 보관법 참고하셔서, 더 맛있고 건강하게 즐겨보세요!